香港大富婆马会论坛我区9家早餐店成功创建宁波市首批食品安全示

时间: 2015-03-27 13:10    来源: 未知   
点击:

  近日,我区9家早餐店顺利通过市市场监管局验收,荣获“宁波市餐饮服务食品安全示范早餐店”的称号。

  一是全面排摸。自去年9月份以来,区市场监管局以创建“食品安全示范早餐店”为契机,全面开展辖区500余家早餐店排摸检查工作,严厉打击无证经营行为,要求各早餐店亮证经营,自觉落实各项岗位食品安全制度。

  二是强化指导。针对检查中发现的不足,一一进行现场指导,帮助早餐店落实索证索票制度、培训从业人员,督促早餐店进行硬件改造、改善环境卫生、加强进货验收,应用色标管理、五常法管理等长效管理机制。

  三是重点抽检。注重关注早餐店自制面点过程中含铝添加剂的规范使用情况,指导落实食品添加剂“五专”管理,结合食品常规抽检,加强对生煎、包子等面点采样抽检,并对辖区内申报创建的早餐店抽检2次以上。

  下阶段,区市场监管局将鼓励更多的早餐店加入到创建工作中,通过示范带动作用,大幅改善早餐店整体就餐环境,加强宣传公示,通过市场选择自然淘汰脏乱差的早餐店,全面提升早餐店整体食品安全水平,让群众吃到更安心、更卫生、更丰富的早餐。

香港大富婆马会论坛

相关新闻